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過(guò)年往事瑣憶

欄目: 年來(lái)了 作者: 文/王廣超 瀏覽量:

鄉(xiāng)下有句老話兒:“大人盼耕田,小孩盼過(guò)年。”童年時(shí)代的過(guò)年往事,曾給我留下了許多難忘的印象,現(xiàn)在回憶起來(lái)仍歷歷在目,頗有情趣。

記得小時(shí)候,一過(guò)農(nóng)歷臘月二十三,家家戶戶、男女老少便都會(huì)圍繞著過(guò)年吃的、燒的、貼的、用的開始忙碌起來(lái),年集是必定要趕的。一進(jìn)臘月門兒,鄉(xiāng)村的集市漸次設(shè)點(diǎn)接棚,大小攤位形成夾道,香燭紙錁、神龕蜜供、鞭炮煙花、春聯(lián)年畫、干鮮果品、應(yīng)時(shí)鮮菜,凡年中應(yīng)用之物,應(yīng)有盡有。大人們提籃小買,備辦年貨,只聽得討價(jià)還價(jià)聲、吆喝聲此起彼落,氣氛熱鬧非常。皮兒猴般湊到一起放炮仗的小伙伴們,遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看見大人們帶著大包小包的東西回來(lái),便前呼后擁地雀躍著迎上去,一進(jìn)門就迫不及待地打開,搶著看哪是屬于自己的東西。年前這次趕集,一定是每年最奢侈的一次,除了大魚大肉、點(diǎn)心匣子等年貨以外,幾乎每個(gè)孩子,各有各的東西,你的是花衣裳,他的是新棉襖,你有皮帽子,她有新手套。一個(gè)個(gè)都心滿意足,愛不釋手?! ?/span>

說(shuō)是廿五掃房土,可我們哪能等到那時(shí)候?臘月十幾就張羅著找來(lái)長(zhǎng)竹竿綁上笤帚細(xì)細(xì)“抹”過(guò),清除家里角角落落的陳年污垢。把屋子掃凈了,然后再打一盆糨糊開始糊墻。一張張報(bào)紙整齊地糊在墻上,屋子一下子就亮堂起來(lái)。貼對(duì)聯(lián)和年畫,這也是令人高興的時(shí)候。我最喜歡挨家挨戶看各家大門上的年畫,胖娃娃騎著大紅鯉魚、《松鶴延年》、《天官賜?!?hellip;…這些年畫讓我看一年也看不夠,總覺得還有很多的故事藏在里邊。

鄉(xiāng)下過(guò)年,是要?dú)⒛曦i的。殺豬的時(shí)候,村里的左鄰右舍三三兩兩挽著手前來(lái)觀看,享受臘月鄉(xiāng)村的樂事。殺豬的有條不紊地按程序過(guò)命、吹氣、煺毛、開膛、剔骨,男人們跑前跑后打下手;婦女忙里忙外準(zhǔn)備午飯,等待殺豬的一刀子下去的那四五斤刀頭肉做菜;最為心急的是我們這幫小調(diào)皮,眼睛緊盯著殺豬的開膛后取出尿泡,放在地上用腳一搓,再找一根麥秸桿,憋足氣,兩腮鼓起,圓鼓鼓的“肉氣球”攥在手里,就開始你搶我奪地躥了。殺年豬不光小孩兒喜歡,大人也盼,苦了一年,吃上一頓肥豬肉,滿口流油,那是相當(dāng)解饞。

蒸年饃向來(lái)是婦女同志們的活計(jì)兒。母親先用溫水和了幾大盆面,再把和好的面擱在灶鍋里,上面覆蓋一層油紙和厚棉被,好讓面發(fā)得快一些。蒸饃前,我們要在堂屋正當(dāng)中擺放幾條長(zhǎng)凳,擺上幾個(gè)饃筐子、大簸箕,以便盛放剛出鍋的年饃。這時(shí)候鄰家的大娘小媳婦是要來(lái)幫忙的,按照分工都參與蒸年饃,有劈柴的、有軋面的、有揉饃的、有燒鍋的。到了天擦黑兒,熱騰騰的發(fā)面饃、菜包子便堆成了小山高。

蒸好年饃,就該“過(guò)油”嘍。過(guò)油的有炸藕盒、炸丸子、炸雞腿、炸魚塊、炸肉條、炸豆腐等菜品,主要還是招待春節(jié)期間來(lái)家走親戚的客人。這也是個(gè)累人的活兒,要和面、撮菜團(tuán)、支油鍋、不停地讓面丸子下鍋、翻轉(zhuǎn)、起鍋,這樣單調(diào)的動(dòng)作要重復(fù)若干次,經(jīng)過(guò)3到4個(gè)小時(shí)后母親才能停歇下來(lái)。記得當(dāng)時(shí)大人們也是不讓小孩子在身邊的,一來(lái)小孩子不安分怕燙著,二來(lái)怕嘴巴不嚴(yán),亂說(shuō)一通,壞了年關(guān)的口彩。但不管大人如何威逼利誘,我是無(wú)論如何也不會(huì)離開的,眼巴巴地看著母親將做好的肉丸子一個(gè)一個(gè)放入油鍋里,直到把它們炸的金黃,我像只小饞貓一樣守在旁邊,將母親炸好的丸子,隔一會(huì)兒就捏一個(gè)吃,母親時(shí)不時(shí)拿她那手拍打一下我偷拿的小手兒,那個(gè)時(shí)候吃得是有滋有味。

就這樣,一直忙到年三十,才算是忙完了,就等著吃年夜飯了。那時(shí)候可沒有電視,更沒有春晚看。除夕夜放完煙花爆竹,端出平時(shí)難以吃上的各式各樣的葷菜素菜,一家人按照輩份高低、年齡長(zhǎng)幼,圍著桌子依次落座,喝酒吃餃子,舉杯歡飲,共同祝福,暢談新的一年的設(shè)想及打算,在你敬我干的融融氛圍中守著“年歲”,享受著全家團(tuán)團(tuán)圓圓在一起的無(wú)盡歡樂和濃濃的親情。這一夜,家家都徹夜亮燈,既要為過(guò)年仍在外面奔波的人照亮回家的路,也預(yù)示著來(lái)年家景一片光明……

拜年是過(guò)年重要的環(huán)節(jié),大年初一,在噼里啪啦的鞭炮聲中,孩子們換上新衣新鞋,煥然一新,挨家拜年,每次能收到五分、一角的壓歲錢,不給錢的就給幾塊糖,塞一把花生瓜子,直到吃午飯時(shí)才折回家。兒時(shí)的我只覺得挨家串戶的跪拜非常好玩,意猶未盡的我就開始整村子跑,不管碰上哪家,我都急急鉆進(jìn)去跪倒就拜。兒時(shí)的我從未把拜年當(dāng)成一件嚴(yán)肅的事,只覺得好玩又快樂。最后全村的人都說(shuō)我是最懂事知禮的孩子,因?yàn)槲野菽旰叭撕暗米钐穑念^磕得最響!

按傳統(tǒng)習(xí)俗,要到正月十五過(guò)了元宵節(jié)才算是過(guò)完年。從正月初一到正月十五這段時(shí)間里,是我們兒時(shí)最好耍的日子,街上天天都有熱鬧看,有大戲瞧,還有好看的耍龍燈哩,這些耍燈的人特別要到開店做生意買賣的門前去耍,店主們一般都準(zhǔn)備了大量的煙花火炮來(lái)燃放,圖個(gè)吉利,圖個(gè)熱鬧,耍燈的人也十分勇敢,他們?cè)谡鹛斓蔫尮捻懧曋?,耍得特別賣勁,有的還要搭桌子立高臺(tái)上翻下跳,讓人驚心動(dòng)魄,十分刺激。大方一點(diǎn)的店主老板在耍完燈之后,都要封上豐厚的紅包和香煙給耍燈的人,然后耍燈的領(lǐng)頭人要高喊致謝“大吉大利,恭喜發(fā)財(cái)”!我們這些孩子又跟著到下一家去看熱鬧,甚是好玩!

隨著年齡的增長(zhǎng),很多兒時(shí)的回憶早已模糊斑駁,但那些關(guān)于“過(guò)年”的記憶碎片卻隨著歲月的沉淀越發(fā)清晰,如電影片花般拷貝在腦海中揮之不去,那段充滿童趣的美好時(shí)光將永遠(yuǎn)珍藏在我的心底。窗外小孩子們的爆竹一聲一聲地炸響,我知道新年已經(jīng)來(lái)臨,只是感慨兒時(shí)過(guò)年的心境,那點(diǎn)點(diǎn)滴滴的快樂與滿足,是再也尋找不回來(lái)了。

  

 


Alternate Text 雪域天使-總第十九期【2016年10-12月版】
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